我想开一家餐具集中消毒公司，需要了解什么？
今年三十岁了，自从毕业以来一直在给别人打工，并且是远离自己的家乡，远在老家的父母每年过节都盼望我回家，在外地工作确实回家太不方便，工作忙起来哪有时间关心是不是该回家看看年迈的父母，说是工作太忙没时间，不如说是生活所迫，城里的房子一平米的价格都那么高，想买一套房必须要埋头苦干，省吃俭用。在奋斗多少年？眼看父母白头发一天比一天多，有多少个年头等我们奋斗孝敬一下父母？有句话叫子欲养而亲不在。想到这个，决定回家创业，及时挣得少点，至少能照顾到老人，看来很多项目，现在最好的项目就是消毒餐具，餐饮行业越来越火爆，使用的餐具要求很高，现在的餐具哪有不进过消毒就上桌的了，就连我们小农村的餐具都是进过消毒才能使用的，我们那边的餐具都是很远的地方配送的，很不方便，如果回去开一家餐具集中消毒中心，一定不错。对我们老家来说，这个项目目前发展空间非常大，那么开一家餐具集中消毒中心需要了解什么知识呢？
首先，餐消项目咨询、市场调查
集中式餐具消毒是一个新兴的行业，由此形成的不完整、不成熟的市场特点需要投资者认真进行市场调查和分析（意识、收入和接触机会）。主要是要调查当地的政府政策、收入水平、知识水平、健康观念；市场容量、餐饮级别、价格水平、目标市场、产品级别、消毒方式、餐具消毒的满意程度等。通过详细的市场调研，以确定目标市场、陶瓷餐具的级别、产品定价和投资金额与规模、营销策略以及下一步的发展等问题。
例如：武汉消费者95％的人有明显的卫生健康意识，50％的人愿意使用消毒餐具；40％的人可以选择，10％的人愿意，餐饮经营者30％的愿意经销消毒餐具，对于经销提出了很多的条件，如返利、免赔等，这样我们可以预测出消毒餐具的潜在市场。据统计，中小城市的中小餐饮店一般不低于500家，若每家都用上消毒餐具，亦是一个巨大的市场。
其次，洗碗厂房选址
选址租用厂房的面积不小于200平方米，最好在300平方米以上，这样可以为扩大规模创造条件。厂房最好选择在城乡交接处，在城市的上风口，保障电、气、水和道路的畅通，且无工业污染的地方，这样一方面降低了投资成本，同时也覆盖了目标市场。以厂房型的为最好，长在30米以上，宽10米以上最佳！
同时，做好项目报批、取得运营资格(各地需求证件不一，以当地为准）
拟好公司名称，在工商部门注册，办理相关营运手续。其证件主要是包括1.卫生防疫部门：个人《健康证》、公司《卫生许可证》2.环保部门：《排污许可证》3.工商部门：《营业执照》4.税务部门：《税务登记证》通过这些部门的审查并取得证件，就可以实现合法开业了。
最重要的当然是，设备采购、筹建以及安装调试
根据近期的投资规模，选择设备提供商，必须到设备商那考察，防止2次代理销售成本增加，尚帮洗碗机是国内知名的企业，集研发，生产，销售一体的大型洗碗机设备厂家；热销全国各省市，出口新加坡，马来西亚，柬埔寨，越南，东南亚，欧洲等国家，实力的见证。为企业提出厂房规划建议，设备安装调试，指导操作运营！
然后，陶瓷的选择关乎公司的形象
陶瓷是易碎品的特征导致其还会存在一定程度的自然破损和人为的破损。所以，陶瓷的质量将直接影响公司的经济效益和企业形象，因此采购合适的陶瓷是构建消毒中心的关键。当前陶瓷市场的概念比较混乱，对于非专业人士来说很难辨别陶瓷的真伪，比如，强化瓷，镁质强化瓷，高温强化瓷、中温强化瓷等概念上的混乱导致消毒中心购买陶瓷时的茫然，所以，从消毒中心的角度来说，在购买陶瓷的时候要重点关注陶瓷的外观、强度和价格，多方寻价，多方对比。
最后，员工培训、运营准备
员工培训在消毒中心正式运行前就完成，不但要培训公司制度，还要培训公司的卫生观念和服务观念，其他培训内容主要有三个方面：
1)对市场推广人员的培训。主要是培训市场推广的技巧和公司市场人员的激励机制方面的培训，使之更有效率的进行市场推广；
2)运输人员的培训，主要是货运司机和与酒店接触的接送货人员，提高他们的素质，以建立公司在酒店们心目中健康卫生的良好对外企业形象；
3)生产流程的培训，对全体员工进行卫生健康教育，取得健康合格证方可上岗工作，并在卫生部门进行登记，公司应建立健康档案；对操作工人进行设备操作、生产工艺流程培训，指导员工正确、安全、高效和保质生产。
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