消毒餐具

你在餐馆吃饭选择什么餐具？

     你去餐馆吃饭的时候选择什么样的餐具，想必我们大家都外出吃过饭吧，有时候朋友聚会，或者是在家里懒了犒劳一下自己出去到餐馆吃，无论我们什么原因外出吃饭，在选择餐具上，我们有没有什么想法？去餐馆吃饭，选择哪种餐具最卫生？昨日，武汉市食品药品监督管理局发布最新餐具抽检结果：有包装的一次性餐具、组合套装餐具均过关，部分餐厅自行消毒餐具，被检出大肠菌群超标。
武汉市食药监局相关人士介绍，本次共抽检餐饮具2804批次，其中自行消毒餐具2614件，组合套装餐具156批次，一次性餐具34批次。检出不合格样品46批次，全部为餐饮服务单位自行消毒餐具，问题检出率为1.64%。所属机构包括小饭店、餐馆、烧烤店，以及一家幼儿园，不合格原因都是大肠菌群超标。
据分析，造成大肠菌群超标的原因可能有两方面：员工不注意个人卫生，取放餐具时没有洗手消毒；或是餐具消毒设备的消毒时间、消毒温度没达到要求。
专家提醒，夏季是肠道传染病高发季节，大肠菌群数的高低，反映餐具受污染的程度。使用大肠菌群超标的餐具，可能引发肠道疾病，出现呕吐、腹泻等症状。因此，高温季节外出就餐时，市民尽量选用一次性餐具或组合套装餐具，如果店家只能提供自行消毒餐具，不妨先检查一下消毒柜的工作状况。
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