消毒餐具

尚邦消毒餐具厂家生产规章制度介绍

   尚邦消毒餐具厂家生产规章制度介绍，消毒餐具厂家对餐具消毒的问题一直是大家最在意的，因为这关系到我们的身体健康，下面就由我公司给大家详细的介绍一下对餐具消毒的规章：
1、餐具清洗必须做到一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁，使用的洗涤剂、消毒餐具使用的消毒剂符合卫生要求。
2、餐具使用后应及时洗净消毒，定位存放，保持清洁，已消毒和未消毒的消毒餐具应分开存放。
3、餐具最好是采用热力消毒，特别是湿热消毒法，因其材料不能适应热力消毒的才使用化学消毒方法。
4、餐具的清洗、消毒必须在专间进行，间内设有专用的洗、消设施，各类设施必须明显标示用途；设有带盖的废弃物盛放桶；设专人负责。
5、餐具表面光洁，无油渍，无异味，干燥，烷基碘酸钠在餐具上残留量低于0.1mg／100平方厘米，游离性余氯低于0.3mg／L，餐具上的大肠菌群少于3个／100平方厘米，不得检出致病菌。
6、定期检查消毒餐具的消毒设备、设施是否处于良好状态，采用化学消毒的应定时测量有效消毒浓度，所用药物必须符合卫生要求，有批准文号、保质期。
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