消毒餐具

在家里给餐具进行消毒的时候有什么方法吗？

      在家里给餐具进行消毒的时候有什么方法吗？消毒餐具只是在餐饮行业饭店或者酒店里面使用的吗？其实不是这样的，我们在家使用的餐具也可以是消毒餐具，餐具在家消毒也很方便，其实在家消毒对于家庭成员的健康有保障。那么应该如何做呢？小编教你：

  一、开水泡烫消毒餐具，盛食品前或消毒餐具洗涤后，把餐具用开水泡一泡。这种办法一般能消灭餐具中60%的细菌，但还有许多细菌未能杀死，所以消毒效果并不理想。因为它受温度、时间所限。
    二、煮沸消毒或蒸汽消毒，也就是将洗净的消毒餐具放在水锅中浸没煮沸，十分钟后取出再使用，或者放在笼屉上用沸水蒸煮十五分钟以上，然后取出放进菜厨密封保洁待用。用这两种方法给消毒餐具消毒最经济、简便、有效，社会上应用也较广泛，大多数的细菌、病毒、病原微生物和寄生虫卵等都能杀死。
    三、加压蒸汽消毒法，即采用烧饭的高压锅煮水后的蒸汽，把洗净的消毒餐具放在锅内简制的小竹架上消毒十五分钟。因为高压锅密封性能好，能增加锅内水蒸汽的压力，使水的沸腾加速，温度又可上升到110℃以上，杀菌效力显然比煮沸消毒法高。对于一些玻璃杯和奶瓶等在进行煮沸消毒时要防止爆裂，应该先将它们放在锅内温水中，逐渐加热煮沸五分钟，千万不可将它们直接放入沸水中煮。
    四、药物消毒，对于消毒餐具不能煮沸的酒杯、茶杯等一些塑料餐具，都应采用药物（化学消毒剂）消毒法进行消毒。
    在一般情况下，消毒餐具最好采用煮沸、蒸汽，加压蒸汽等物理消毒的方法，因为化学消毒的方法有它的不足之处。大多数消毒剂碰到油腻就失效了，还受到浓度、温度等比例和标量的限制和影响，且操作不便，相比之下，物理消毒就显得更容易和方便了。
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