这样的物理消毒对于消毒餐具有效果吗？
消毒餐具我们一起理解的都是使用餐具消毒设备，进行化学消毒方式，之前也不止一次给大家说过消毒的方法，原来传统的消毒方式是使用一些化学用品，但是难免会有一些残留物进行一个副作用，所以说现在市面上的一些餐具消毒的设备，我们要去要进行一个简单的了解，对它的工作原理及使用的一些清洗剂有一个简单的分析，首先我们先了解一下消毒的方法有哪些，然我们在进行了解传统的消毒方式是什么样的，我们一起来了解一下吧：
餐具消毒流程与消毒方法清洗步骤
1、去掉公共用品用具表面上大部分残渣、污垢。
2、用含洗涤剂溶液洗净公共用品用具表面。
3、用消毒水冲去残留的洗涤剂
常用消毒方法
一、物理消毒。包括蒸汽、煮沸、红外线灯热力消毒方法。
1、煮沸、蒸汽消毒保持100℃10分钟以上
2、红外线消毒一般控制温度120℃保持10分钟以上。
二、化学消毒含氯消毒药物（含有效氯250mg/L以上），公共用品用具全部浸泡入液体中5分钟以上。
消毒注意事项一、消毒后的公共用品用具要自然滤干或烘干，不应该使用手巾擦干，以避免收到再次污染。
二、消毒后的餐具应及时放入餐具保洁柜内
1、使用的消毒剂应在保质期限内，并按规定的温度等条件储存。
2、严格按规定浓度配制，固体消毒剂应充分溶解。
3、配置好的消毒剂定时更换，一般每4小时更换一次。
4、使用时定时测量消毒液浓度，浓度低于要求立即更换。
5、保证消毒时间，一般公共用品用具消毒应作用5分钟以上。
6、应使消毒物品完全浸没于消毒液中。
氯胺—T（chloramine T） 为有机氯消毒剂，含有效氯24～26%，性较稳定，密闭保持1年，仅丧失有效氯0.1%。微溶于水（12%），刺激性和腐蚀性较小，作用较次氯酸缓慢。0.2%1小时可杀灭细菌繁殖型，5%2小时可杀灭结核杆菌，杀灭芽胞需10小时以上。各种铵盐可促进其杀菌作用。1～2.5%溶液对肝炎病毒亦有作用。活性液体须用前1～2小时配制，时间过久，杀菌作用降低。二氯异氰尿酸钠(sod．dichlorisocynurate)又名优氯净，为应用较广的有机氯消毒剂，含氯60～64.5%。具有高效、广谱、稳定、溶解度高、毒性低等优点。水溶液可用于喷洒、浸泡、擦沫，亦可用干粉直接消毒污染物，处理粪便等排泄物，用法同漂白粉。直接喷洒地面，剂量为10～20g/m2。与多聚甲醛干粉混合点燃，气体可用熏蒸消毒，可与92号混凝剂（羟基氯化铝为基础加铁粉、硫酸、双氧水等合成）以1：4混合成为“遇水清”，作饮水消毒用。并可与磺酸钠配制成各种消毒洗涤液，如涤静美，优氯净等。对肝炎病毒有杀灭作用。
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