消毒餐具

给餐具消毒不要做这几个错误的方法

      给餐具消毒不要做这几个错误的方法，给餐具进行消毒的时候，我们都知道消毒是需要有方法和步骤的，错误的消毒方法对于效果不会产生任何的作用，为避免烫伤，餐厅茶水一般都不到100℃，倒进餐具后水温进一步下降。另外，烫餐具的时间只有几十秒，没有达到热力消毒所需的时间和温度。大肠杆菌、沙门菌、霍乱弧菌等，多数要经100℃的沸水持续作用5分钟，或80℃热水持续作用10分钟才能杀灭；乙肝病毒在100℃的沸水中至少需要10分钟才能被灭活；一些不怕“烫”的细菌芽胞还需煮沸更长时间，如破伤风杆菌芽胞需蒸煮60分钟，肉毒杆菌芽胞则需3小时。不过，用开水烫烫餐具，至少可以冲走一些肉眼可见的脏东西和少量细菌。

餐具消毒用开水烫
一次性筷子上的硫磺、一次性纸杯内壁的石蜡、一次性塑料碗杯中的塑化剂遇热都容易融化释放，长期使用不利于身体健康。塑化剂会干扰人体内分泌系统，尤其对男性生殖系统有很大的影响。有PET标识的塑料容器，加热超过70℃就可能析出塑化剂；而不符合PET标准的材质，析出的温度点可能更低。

餐具消毒不要用湿纸巾

市面上的湿纸巾按用途分为三类：第一类是只有清洁作用，不能消毒的普通湿纸巾，主要用于皮肤清洁湿润；第二类是带有抑菌功能的卫生湿纸巾，能抑制细菌生长，但达不到完全杀灭细菌的消毒水平，多用于皮肤清洁；第三类是消毒湿纸巾，能够达到消毒水平，可用于皮肤或物体表面的消毒。前两类不能起到消毒餐具的作用，第三类虽然有消毒功能，但其中的化学成分不能入口，用于擦餐具反而增加身体被化学污染的隐患。
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