在流行病防控期间，我们如何吃得放心？餐具应如何消毒？
据说“食物是人民的天堂”，因此在防疫时期，我们如何吃得放心？恢复工作后如何防止在单位食堂吃饭？餐具应如何消毒？这里有答案.
1. 在疫情防控期间，如何预防单位食堂环境？
（1）保持环境清洁. 学校，儿童保育机构，老年护理机构和建筑工地等集体用餐单位食堂的公共接触物品（如水龙头，门把手，台面等）应及时清洁和消毒. 浓度为500 mg / L的含氯消毒剂可用于润湿布并擦拭. 这种消毒方法也适用于消毒家庭环境中的物体表面.
（2）保持食堂中的空气流通，并经常打开窗户进行通风.
（3）保持食品加工手术室清洁干燥，并及时清理厨房垃圾.
2. 流行期间如何预防单位食堂员工
（1）加强食堂人员健康监控. 如果有新的冠状病毒感染引起的肺炎可疑症状（发烧，咳嗽，喉咙痛，胸闷，呼吸困难和其他呼吸道症状，疲劳，恶心和呕吐，腹泻，头痛等）结膜炎，四肢轻度或下背部肌肉疼痛等），应隔离并及时就医，不要生病.
（2）经常洗手. 最好使用洗手液（肥皂）用流水彻底洗手，也可以在工作期间使用洗手液消毒手.
（3）工作期间应为员工提供个人保护. 除了穿着必要的工作服（帽子）外，还要戴好防护口罩.
3. 在食堂或家庭中购买和存储食品时应注意的事项
（1）前往常规蔬菜市场，超市等购买食材并采取个人保护措施. 不要购买或吃野生动物之类的“游戏”，不要自己宰杀活的牲畜和家禽，也不要烹饪来源不明的牲畜和禽肉及其产品.
（2）不要储备食物. 应当食用和购买易腐烂的水果和蔬菜. 为了减少外出，您可以保留储存稳定的冷冻肉类产品，块根蔬菜等.
（3）按照适用于各种成分的存储条件进行存储，并且不要食用超过保质期的食物.
（4）在选择食材时，要注意肉和蔬菜的搭配，食材的厚度，蛋和牛奶的搭配，多吃新鲜的水果和蔬菜以及均衡的营养有助于提高免疫力和抵抗力，并减少潜在疾病.
4. 食品加工和烹饪时应注意的事项
（1）肉，蛋，禽肉和水产品等食物应彻底煮熟，剩饭应彻底加热后再食用，在流行期间不宜做冷盘.
（2）尽快吃准备好的食物. 如果不能及时食用，则将煮熟的食物在室温下保存不超过2小时，并将核心温度保持在70摄氏度.
（3）在加工过程中，应使用两把刀，切菜板，容器等将生熟分开，以避免交叉污染.
（4）经常洗手. 烹饪之前，烹饪过程中接触不洁物品之后，上厕所后以及烹饪之后，请用流水和洗手液（肥皂）彻底洗手.
5. 如何消毒餐具
最有效和最安全的餐具消毒方法是热消毒. 首选是清洁餐具，然后在沸水中煮15-30分钟进行消毒；或清洁餐具餐具消毒，然后在热蒸汽发生器中蒸15-30分钟. 分钟;也可以根据产品说明使用适用于餐具消毒的化学消毒剂.
6. 流行期间如何在单位食堂安全饮食
（1）在流行期间，建议不要在单位食堂用餐. 如果必须吃东西，可以轮流用餐或分散用餐. 为了减少在集中地点的停留时间，建议将它们带回各自的办公室（或住宅）单独吃饭.
（2）如果您去食堂吃饭，则必须确保自己健康，并且没有新的冠状病毒感染引起的任何可疑的肺炎症状. 正确佩戴口罩，并在食用前脱掉它.
（3）在食堂吃饭时餐具消毒，人与人之间要保持一定距离，以免飞沫传播.
（4）吃前洗手！洗手！洗手！
（5）进餐时，少交流，专心进餐.
（6）在错误的时间进餐.
7. 去自助餐厅吃饭时需要测量体温吗？
如果它是该单元的内部食堂，并且食客在进入工作区之前进行了健康的体温监测，则去食堂吃饭时无需测量体温. 如果食堂对外界开放，则根据新的冠状病毒的传播特征，为了避免聚集传播并确保所有食客的健康，外面的食客在进入餐厅之前需要测量体温.
8. 在新的冠状病毒感染性肺炎流行期间我们该如何饮食
合理饮食，根据个人特点，饮食应结合肉类和蔬菜，杂粮和豆类，并结合鸡蛋和牛奶，足够的水果和蔬菜，少吃脂肪，熏制和熏制的肉制品，并少吃少吃高盐和油炸食品. 喝足够的水以促进人体的新陈代谢，增强人体的免疫力和抵抗力，并减少潜在的疾病.