尚邦：消毒餐具需要什么“消毒剂”？
每对餐具至少经过了9手。工人上班前不需要洗手，不需要戴手套，帽子和工作服，直接用裸手包装消毒过的餐具。从地板上掉下来的筷子拿起后将继续包装好，消毒两三秒后仍可使用。沾满了污垢的抹布和沾满鲜血的餐具都可以包装了……央视记者秘密调查的十大消毒餐具阴暗面，您感到震惊吗？
从某种意义上说，餐具消毒的阴暗场面的严重性可与东方卫视记者在上海伏溪事件卧底调查中相媲美-食品安全的底线，在可怕的现实中几乎没有“底线” 。奇怪的是，我并不感到惊讶。因为消毒餐具的阴暗场景在很久以前似乎是一个公开的秘密。根据类似的媒体报道，来自全国各地的记者不知道他们已经“披露”了多少次。真正的问题不是消毒餐具为什么这么脏？但是，在媒体一次又一次地“挖掘粪便”之后消毒餐具，为什么一切都照常进行？
根据《餐具集中消毒装置卫生监督标准》，央视曝光的餐具消毒企业明显不合格。那么，为什么它们仍在扩散？他们是没有证件的黑窝或认证的“合法企业”吗？是否已规定“每年由县级以上地方卫生行政部门对辖区餐饮用具集中消毒单位进行监督检查”？为什么餐具消毒行业在没有监督的情况下感觉像是“法律外”行业？
更令人惊讶的是，尽管将近90％的餐饮餐具购买公司的餐饮公司都遇到了顾客对无菌餐具污渍的投诉，但大多数公司都不知道与之合作的公司类型。消毒餐具公司，使我从未去过对方的工厂。他们唯一想做的就是对餐具的使用收取额外的费用，好像他们没有义务向消费者提供干净的餐具。餐具是否干净与消费者饮食的安全和健康有关。餐饮公司怎么这么不负责任？
消毒餐具的阴暗场景几乎已经成为一个公开秘密，但是由于政府监督和市场的双重疏忽，监管机构似乎“一直处于黑暗中”，餐饮公司似乎“没有意识到”约束条件，对餐具进行消毒的能力成为一个“神秘的”行业，在一个黑暗的角落里将污秽和厌恶带到了最后。对已消毒的餐具进行“消毒”不仅需要规范和标准，还需要有效的政府监管和市场限制。
作为纳税人，我们有权要求有关部门履行职责，而不仅仅是遵循媒体的执法行动；作为消费者消毒餐具，我们有权要求餐饮公司对消毒餐具-消毒餐具的安全和卫生承担全部责任。第一个问题是餐饮公司的问题。必须加强餐饮公司的责任，以防止消毒餐具行业被坏钱驱逐出好钱。
对政府部门进行监督，对餐饮公司负责，对不道德的餐具企业进行严厉处罚。这些是使消毒餐具真正清洁卫生所需的“消毒剂”。