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消毒餐具客户最看重哪两点?

发布人:lyqlkj发布时间:2015/7/31浏览次数:622次

 


   关于消毒餐具客户主要看重哪两点呢?一是消毒餐具是否合格,二是消毒餐具价格合不合理。
    潮州市枫溪区尚邦陶瓷厂总结了一下。关于消毒餐具客户属于消费者,他们第一最看重的是卫生,是否真正消毒过的餐具,这一点落实了,基本是放心了。 我们首先来了解一下消毒餐具是怎样来消毒的,这样才是正确的:
餐具清洗消毒流程  一.消毒用品:84消毒液,清水,干毛巾,白色口布。  二.消毒周期:每周进行一次餐具彻底消毒,果汁吧餐具为两天一次彻底消毒。 三.消毒标准:  1、餐具表面光洁,无油渍,无异味,干燥、无残渣、符合卫生防疫标准。     四 消毒方法  1、将消毒液与水按比例稀释成消毒水溶液,必须按标准配比   2、将餐具分成类别,依次浸泡在消毒水溶液中。  3、将餐具置入消毒液中浸泡30分钟,餐具不能露出消毒液的液面;    4、餐具消毒完华后应使用流动水清除餐具表面上残留的消毒剂,去掉异味。   5、将餐具用干毛巾擦干,玻璃器皿用口布擦干。   6、将餐具归放原位,摆放整齐。   五 注意事项:    1、84消毒液有一定的刺激性和腐蚀性,必须稀释以后才能使用。一般稀释浓度为1:50
加清水 1斤 5斤 10斤 20斤 84消毒液  10ml  50ml  100ml  200ml    2、84消毒液是一种含氯消毒剂,易挥发。装消毒液的盛器打开后要用盖子盖好,否则下次使用达不到消毒效果。 3、不要把84消毒液与其他洗涤剂或消毒液混合使用.   4、84消毒液宜用凉水现用现配,一次性使用,勿用“50度”以上的热水稀释,需在25度以下避光保存。 5、消毒清洗后的餐具要直接晾晒,不可再次接触其他容器。 六、餐具清洗消毒的程序:  1 清洗餐具、用具、器皿时,应做到“四池分开”,并在水池的明显位置注明标识。  2 餐具、用具、器皿在清洗消毒过程中须做到“一清、二洗、三消毒、四冲洗”,不得减少任何环节。 3将餐具、用具、器皿内的杂物清理掉,放入水池进行清洗。  4清洗时,在水池里放入5——10/1000的洗涤剂,注入热水,将洗洁剂搅拌均匀,水温控制在40C;   5洗净后,将餐具、用具、器皿等,放入配好消毒液的水池内进行浸泡消毒,浸泡时间为30分钟。(具体做法见“消毒方法”)  6 消毒后的餐具用清水直接清洗,使餐具表面光洁,无油渍,无异味,干燥、无残渣。 7 对每餐未使用的餐具,必须收回洗碗间用清水冲洗,进行消毒后,方可再用。  8 待消毒后的餐具、用具、器皿等干燥后,应放入指定的位置,并加盖封闭,防止细菌浸入。 9 洗碗间及消毒间必须保持整洁、卫生、明亮,不得存放有毒物品、有毒气体、污物、易爆物品等。 10下班时,厨房主管及当班负责人员应对餐具及洗碗间进行检查,合格后方可离去。
第二就是消毒餐具价格了,并不是每个人都那么有钱,当然花少部分钱就能享受到消毒餐具都会愿意,是经过正常正规消毒的餐具每个人也愿意花钱。

 

消毒餐具

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