消毒餐具要保证"舌尖上的安全"
消毒餐具要保证"舌尖上的安全"
春节期间，亲朋好友出门聚会，越来越多的使用消毒餐具。一些消费者反映，有的餐馆消毒餐具标识不明显，对其能否保证卫生感到担心。记者不久前对天津等地消毒餐具质量问题进行了追踪。
质量参差不齐，合格标识不显
“当我用筷子捅破这层塑料包装时，这些消毒餐具的质量是否达标，并不十分了解，也不知如何辨认？”天津市民刘先生对记者说，这个餐具有的没有标明包装日期，有的没有标注出厂检验合格证，真的很担心这些餐具是否符合卫生标准？
另一位市民杨女士告诉记者：“作为一名消费者，每次跟家人出去吃饭，拿到消毒餐具时都会在心里打个问号，即使勉强用了也得拿开水烫烫才放心。”
天津市消费者协会消费指导部主任陈云奎表示，该市消协近期经常接到消费者关于消毒餐具的咨询，大多数都是问什么样的消毒餐具才能放心使用？
我国食品安全法第五十八条规定，餐具、饮具集中消毒服务单位应当具备相应的作业场所、清洗消毒设备或者设施，用水和使用的洗涤剂、消毒剂应当符合相关食品安全国家标准和其他国家标准、卫生规范。
但是，陈云奎表示，尽管国家有了不少规定，也不排除一些不正规消毒餐具企业不执行的情况，消费者在餐馆使用消毒餐具可能会碰上不合格的餐具。
天津市餐饮具集中消毒协会副会长李刚说，如果没有明确的厂家地址、联系方式以及消毒日期等，可能不是正规企业生产的消毒餐具，有可能存在大肠杆菌超标的情况，消费者使用时一定要注意其标识。
准入门槛较低，管理存在漏洞
无论是城市市场还是农村市场,仅需要投资一些开家消毒公司就可以对消毒餐具进行清洗消毒,从管理到监管目前都是一个大问题.
食品安全是中国"舌尖上的安全"最大问题,而消毒餐具也是重中之重,因此监管和保证消毒公司,保证消毒餐具的质量特别重要.
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