一元消毒餐具要真正做到消毒干净达标
一元消毒餐具要真正做到消毒干净达标
前几年,关于消毒餐具收费的投诉很多,而近二年投拆也不少,并不是投诉收费问题,而是投诉消毒餐具不消毒不达标的具多.
所谓收人钱财为人消灾,既然你收了消毒者一元的消毒餐具费用,理所当然的要提供给消毒者干净彻底的餐具,让用户放心使用.可是现在大众出去消毒时发现一些表面是通过包装好的消毒餐具套装,可是真正打开时发现有许多斑痕,用手摸一下明显是消毒不卫生,根本不达标.
追究原因,原来是 “黑作坊”低价争夺市场
集中式消毒餐具的推广本意是为了更好地保障消费者的饮食安全，然而，许多“黑作坊”也看中这块“蛋糕”，低价加入市场竞争。记者在采访中了解到，因准入门槛低、缺乏国家标准，消毒餐具市场鱼龙混杂，餐具卫生缺少保证，比如：无企业名称、生产日期、卫生许可，只经过简单清洗后就塑封等现象屡见不鲜。市卫生部门有关负责人告诉记者，事实上，正规的餐饮具消毒行业成本很高，厂房设备、无菌空间及物流车辆等的管理，加上到餐馆的运送成本、包装膜成本、工人劳动成本、厂房租金加上水电的成本等，一套消毒餐饮具的基本成本至少应为６毛多。而市场上很多“黑作坊”以５毛甚至更低的价格提供，而很多餐馆也喜欢这样的低成本，并不在意餐具是否干净，这就给“黑作坊”提供了生存空间。根据市工商局、市卫生局提供的情况看，截至８月３日，全市已经领取工商执照并经卫生部门检查验收的餐饮具集中消毒单位仅有两家。
“一元餐具”虽然都包装得晶莹透亮，但真正合格的消毒餐具都得经过市疾控中心的卫生检验。记者近日走进目前粤东地区规模最大、设施最先进的新型餐具消毒企业——汕头市放心餐具消毒服务有限公司，实地探究一套合格的消毒餐具是怎么生产出来的。只见占地面积８００平方米的“放心”生产车间宽敞明亮，一条目前国内最先进的餐具清洗、消毒、烘干和包装设备生产线正在高速运转着。公司负责人曾楚生告诉记者，消毒餐具要经过粗洗机去除残渣、分类、两次高压喷淋、高温浸泡池浸泡、高温烘干消毒、全自动无菌包装等多道自动化程序，最后还要经过疾控部门的卫生检验才投入市场。希望有关部门对行业进行整治规范，加大取缔力度，让正规企业有更好的生存发展空间，为消费者的饮食安全提供健康保障。
