就餐饮具集中消毒 市卫生监督所 开展专项整治检查
发布人：lyqlkj发布时间：2016/7/19浏览次数：688次
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为进一步规范我市餐饮具集中消毒单位的生产经营活动，加强全市集中式餐饮具消毒安全的监督管理工作，确保广大群众的餐饮消费安全，7月4日，市卫生监督所与各县（市、区）卫生监督所卫生监督执法人员联合开展专项整治，对餐具消毒中心经营场所内外的环境卫生、布局、设备、生产用水情况、消毒工艺流程情况、卫生管理制度的落实情况等进行督导检查。
市卫生监督所所长王同兴高度重视此次专项整治，亲自带队对莲池区某家餐饮集中消毒单位进行了全程监督检查。重点检查了集中式餐饮具消毒服务单位的生产设备是否齐全，车间卫生条件是否符合规定，从业人员是否有有效健康证明，卫生制度是否健全并上墙。同时，对于餐饮具消毒过程中，餐饮具的清洗质量和消毒效果、集中消毒餐饮具的包装标签、出厂产品的检验等情况进行了详细询问。从现场检查的情况来看，该企业配备了餐饮具清洗、消毒、烘干一体机和专用运输车辆，整体卫生管理状况较好。但是也存在产品自检工作不到位、个别工作人员未持健康证上岗等问题。对检查中发现的问题，执法人员当场提出整改意见，责令限期改正。
据悉，该所将定期深入现场进行监督，并及时通报餐具消毒效果信息，通过媒体向社会公布餐具集中消毒单位卫生监督检查结果，使集中消毒餐具真正成为人们心目中的“放心碗”。
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