消毒餐具

消毒餐具清洗的的管理制度记住这五项

     消毒餐具清洗的的管理制度记住这五项，餐具清洗的过程不是每个人都会去围观，去监督，那么我们如果有严格的制度，有管理制度才能够让餐具清洗行业一直保持一个清洗合格的状态，有序的管理才能够让消毒餐具行业更长远的发展下去，更好的发展确实需要一个严格的管理制度，那么我们应该如何来制定这样的制度呢？相信干净卫生的餐具我们还是比较喜欢的，比较受欢迎，解下来一起来了解一下餐具清洗的管理制度。
餐具清洗的五项管理制度，清洗管理制度我们都知道是给餐具清洗的厂家定制的一套自己的的管理事项，这样才能够控制好餐具清洗消毒，
（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。
（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。
（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。
（四）消毒后的餐饮用具必须存放在餐具专用的保洁柜内备用。餐用保洁柜定期清洗消毒，避免污染。
（五）已消毒和未消毒的餐具应分开存放，存放柜上必须有明显标志。