问题消毒餐具生产工厂被查记者卧底违规消毒餐具厂
某车间除渣区的食物残渣与筷子和汤匙混合后直接堆放在地面上. 新京报记者刘景宇合影
“消毒餐具，请放心使用. ”许多餐馆提供的消毒餐具包装上也有类似的“温馨提示”. 但是这些餐具真的令人放心吗？几天前，《新京报》卧底的记者进入一家集中式餐饮设备消毒企业的工厂厂房，发现工人没有按照规定申请健康证明和车间内积存的食物残渣. 在昨天的报告之后，有关工厂已被查封. 但是，记者发现该公司仍然声称有一个以上的餐具清洗点，并且将继续用替换包装运送货物.
新京报昨天，新京报揭露了河北廊坊一家消毒餐具厂的混乱状况. 根据公民的报道，对卧底公司的调查发现消毒餐具，在混合了食物残渣，清洁剂和消毒剂的工厂中，工人人工清洁了塑料筐，但筐中的水变成了灰黑色. 此外，公司仍然存在许多问题，例如工人无法获得健康证明.
车间残留的气味令人恶心
4月19日，记者通过电话联系到饭店提供的无菌餐具包装上，并秘密地进入了北京威捷康消毒服务有限公司（以下简称威捷康公司）的加工厂. 记者通过电话听从指示，在廊坊市光阳区的一片农田中发现了这个密闭的院子，没有任何悬挂的迹象.
进入工厂的卧底后，记者发现车间里有两条流水线，一条用于清洗杯子，盘子，盘子和其他餐具，另一条用于清洗塑料筐. 据该厂负责人介绍，该厂每天处理超过20,000套餐具，其中一些由其他制造商加工并发送到北京，廊坊，固安等地的餐馆.
记者看到，在塑料筐清洗流水线上，工人将塑料筐挂在流水线上，一次清洗后就可以使用了. 餐具清洗消毒线分为五个环节: 除渣区，人工清洗区，高温消毒区，放置板区和密封区. 要清洗的餐具从卡车运到车间. 排渣区的工人卸下整箱餐具. 机器除渣后，碗，盘子和杯子将被运输到下一步. 他们将被留在后面，堆积后，工人将它们移到地面，然后整理筷子和汤匙. 由于残留物堆积在地面上，排出的污水使地面变得湿滑. 现场残留的食物气味消毒餐具，加上车间里的洗涤剂和消毒剂等各种气味，使人们感到恶心.
第一次在流水线上清洗餐具后，如果明显有未清洗的物品，工人将选择它们进行手动清洗. 所谓的手动清洁是在几个塑料篮中进行的，该塑料篮在水旁边的开阔地面上装满水. 由于经常洗餐具，篮子里的水变成了灰黑色.
“如果机器不干净，请再次洗涤，然后放回机器上再进行第二次清洗. 它必须是干净的. 背面有高温消毒. 这种洗手水可以半天换一次. “一名工人说.
在装配线上进行第二次清洁后，餐具进入高温消毒区域，超过10秒后，餐具被转移到下一个处理区域. 记者注意到，在消毒区的出口处，有一块塑料布本来是透明的，被用作覆盖物，但现在已经被弄脏了. 当这些经过消毒的餐具穿过消毒区域的出口时，它们将接触到这块塑料布. 进入钟摆面板.
工作人员设置餐具时，将对餐具进行外观检查. 如果餐具上有残留的油渍或斑点，他们将直接用黄色或黑色螺纹手套擦拭并安装. 记者看到，打包筷子的工人没有穿着工作服或手套，而是将洗净的筷子裸手放进机器，密封包装，包装后直接掉在地上.
无需健康证明，车间自检和装修
在聊天过程中，记者询问了几名工人是否需要健康证明才能在这里工作. “我还没有健康证明. 我可以上班了. ”一个在这里工作了两三年的工人老工人告诉记者. 记者离开工厂卧底时，老板还没有要求记者提供身份证等. 记者问他是否需要健康证明，老板也说他不需要健康证明.
此外，车间中的所有工人均未按照规定“穿着干净的工作服”. 更衣室位于车间的中间，但从未使用过. 提到更衣室给其他工人. 大多数人的概念是“我们不需要换衣服. ”
在相关的卫生质量管理体系中，工厂区域需要一个卫生质量检查室，配备相关的仪器，设备和检查人员，并且原始记录要完整. 但是，在车间的包装区域，记者看到了一个角落，上面贴着``消毒餐具等待区''和``消毒餐具区''的标签，但在这个区域，地面上到处都是碎片. 没有实际的测试条件，在记者卧底期间没有人测试过成品.
■进度
某的工厂被封为不正常业务清单
昨天，大兴区市场监督局执法人员对报告内容进行了检查，对北京市西红门镇寿保庄兴顺南路七条七条围街34号围街康康公司的挂号地点进行了检查. 发现该地址的原始建筑物已被拆除. 该公司不再以其注册住所运营. 经过进一步调查，得知该公司已授权位于河北省廊坊市光阳区的清洁消毒剂加工点对其餐具进行清洁和消毒处理. 曝光后，两方之间的加工合同已经终止，大兴区已将某列入异常业务清单.
北京市市场监督管理局有关负责人介绍，为了预防和控制食品安全风险，北京市市场监督管理局要求区市场监督局将辖区内餐饮服务提供者通知立即停止使用北京味洁康消毒服务有限公司提供的餐具.
昨天，廊坊市光阳区人民政府组织了卫生局，市场监督局，环境保护局，工业和信息化局和北王乡政府对加工过程进行了联合执法检查. 涉及的植物. 经过现场检查，虽然所涉及的加工厂具有相对完整的许可证，但仍存在操作链接不规则，乱扔垃圾，现场有异味和卫生差等问题. 有关部门现场查封停水停电，责令该公司停业整顿. 同时，对排放的水源和餐具的样品进行了进一步测试，并密封了公司的水，电消耗，库存库存，各种许可证等，以进行深入验证.
记者通过光阳区政府了解到，被查获工厂的实际注册公司是廊坊市光阳区北王乡超级清洁餐具消毒服务部. 除了自己生产外，该公司还负责维捷康. 做加工. 在记者先前的调查中，在“卫洁康”提供的一些餐厅中确实发现了“超级清洁”餐具，餐具包装上的联系电话也相同.
■跟进
仍有一些餐馆使用维捷康餐具
昨天，记者在上一次报告中回访了许多餐馆，发现许多餐馆仍在使用维街康提供的餐具.
在记者第一次去的餐厅里，桌上放有印有“金康消毒餐具”字样的餐具，但包装上的电话号码与记者在此期间发现的电话号码相同. 以前的访问. 通过包装可以发现，印在盘子上的品牌仍然是“卫捷康”.
该餐厅的一名工作人员说，他已经注意了有关媒体的报道，但是为其餐厅提供餐具的公司拥有营业执照，并且餐具清洁符合标准. “报告是由小作坊清洗过的餐具. 提供餐具的公司绝对没有问题. ”
在另一家使用威杰康提供的餐具的餐厅里，服务生说他不知道餐具洗涤厂已经关闭，说早些时候寄出的餐具没有用完，所以餐具洗涤公司没有发送了新餐具.
昨天下午，记者再次联系了作为饭店老板的某负责人. 另一方说，廊坊市一家餐具洗涤厂确实当天已被关闭以进行整顿，但北京所有餐馆的餐具仍可正常供应. 交货将在晚上继续进行，媒体报道说竞争对手故意与我们接触. ”
此后，另一方立即询问餐厅中是否有未使用过的“围街康”餐具. “如果没有印有Vijiekang餐具的未使用的外包装，请移开包装并将餐具放在桌上. 市场监督管理局看不到Vijiekang的包装袋. ”当被问到工厂的时候被问到. 他说，停产整顿结束后，当餐具可以清洗时，该公司拥有一个以上的餐具清洗站，而媒体只报道了其中之一. 接下来，他将更改包装袋的名称和制造商，因此继续交付. 会有问题.
新京报记者刘景宇，刘明阳，陈琳